Espresso Eggnog Martini
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After Dinner & Cream

Espresso Eggnog Martini

Die österliche Variante des modernen Klassikers. Die Bitterkeit des Espressos bildet einen hervorragenden…

süß
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Dauer5 Min.
NiveauMittel
GlasMartiniglas
Alkohol~15%
Portionen:
1 Glas
Einheit:

Zutatenliste

berechnet für 1 Glas

Benötigtes Bar-Equipment

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Zubereitungsschritte

Methode: Geschüttelt (Shaken)
1

Den Espresso kurz abkühlen lassen, damit das Eis im Shaker nicht sofort schmilzt.

2

Eierlikör, Wodka, Espresso und Vanillesirup in den Shaker geben.

3

Den Shaker bis zum Rand mit Eis füllen.

4

Sehr hart und schnell schütteln (Hard Shake), um die charakteristische Schaumkrone zu erzeugen.

5

In ein Martiniglas abseihen und mit drei Kaffeebohnen in der Mitte des Schaums garnieren.

Bar-Tipps

Profi-Tipp vom Barkeeper

"Klassiker aus reinen Spirituosen werden gerührt, nicht geschüttelt — das gibt eine seidige Textur ohne Luftbläschen. 30 Sekunden im Rührglas reichen."

Häufiger Fehler

Zu kurz oder zu zaghaft schütteln. Der Drink ist dann weder ausreichend gekühlt noch richtig verdünnt und schmeckt scharf.

Geschmacksprofil & Sensorik

Fruchtig1/5
Sauer / Frisch1/5
Süßlich1/5
Bitter / Herb1/5
Kräftig / Boozy1/5

Die österliche Variante des modernen Klassikers. Die Bitterkeit des Espressos bildet einen hervorragenden Kontrast zur Süße des Eierlikörs und kreiert eine besonders dichte Crema.