Smoky Sunset
Ein rauchiger Old‑Fashioned mit einem Hauch von Zitrus, serviert im Tumbler. Perfekt für laue Abende – Glas:…
Zutatenliste
Benötigtes Bar-Equipment
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Zubereitungsschritte
Zucker und Bitters in einem Tumbler leicht karamellisieren lassen.
Rye Whiskey, Ahornsirup und den rauchigen Scotch hinzufügen.
Mit einem großen Eiswürfel vorsichtig umrühren, bis die Mischung leicht gekühlt ist.
Mit der Orangenzeste aromatisieren, leicht über dem Glas ausdrücken und als Garnitur ins Glas geben.
Bar-Tipps
"Spare niemals am Eis — mehr Eis bedeutet weniger Schmelzwasser und ein länger kaltes Getränk."
Umrühren wie beim Kochen. Das zerschlägt das Eis, der Drink wird trüb und zu stark verwässert.
Da dieser Cocktail gerührt statt geschüttelt wird, lässt er sich gut vorbereiten: 300 ml Rye Whiskey, 60 ml Ahornsirup, 12 Dashes Angostura Bitters, 30 ml Rauchiger Scotch (z.B. Laphroaig), 6 Stück Orangenzeste gemeinsam in eine Flasche geben und kühl lagern. Kurz vor dem Servieren mit Eis im Rührglas fertig kühlen und ins Glas abseihen.
Geschmacksprofil & Sensorik
Häufige Fragen
Wie schmeckt ein Smoky Sunset?
Der Smoky Sunset schmeckt herb und komplex und kräftig im Geschmack.
Ist im Smoky Sunset viel Alkohol?
Ja, der Smoky Sunset ist ein eher starker Cocktail mit höherem Alkoholgehalt. Genießen Sie ihn verantwortungsvoll.
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