Mango‑Chili Tequila Sunrise
Klassiker

Mango‑Chili Tequila Sunrise

Ein exotischer Twist des Klassikers Sunrise, bei dem süße Mango auf die leichte Schärfe von Chili trifft. Ein…

TequilaFruchtigScharfExklusiv
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Dauer5 Min.
NiveauAnspruchsvoll
GlasCoupe
Alkohol~15%
Portionen:
1 Glas
Einheit:

Zutatenliste

berechnet für 1 Glas
Tequila
Pro ChoicePatrón Silver
4,5 cl
1 Stück
nach Bedarf

Benötigtes Bar-Equipment

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Zubereitungsschritte

Methode: Geschüttelt (Shaken)
1

Mango‑Püree, Tequila und Limettensaft in einen Shaker geben.

2

Eis und die gehackte Chilischote hinzufügen und 10 Sekunden schütteln.

3

In ein Longdrink‑Glas mit frischem Eis abseihen.

4

Grenadinesirup langsam über die Rückseite eines Löffels gießen, damit er langsam nach unten sinkt und den Sunrise‑Effekt erzeugt.

5

Mit einer Mango‑Scheibe und einer kleinen Chilischote garnieren.

Bar-Tipps

Profi-Tipp vom Barkeeper

"Spare niemals am Eis — mehr Eis bedeutet weniger Schmelzwasser und ein länger kaltes Getränk."

Häufiger Fehler

Zu kurz oder zu zaghaft schütteln. Der Drink ist dann weder ausreichend gekühlt noch richtig verdünnt und schmeckt scharf.

Geschmacksprofil & Sensorik

Fruchtig1/5
Sauer / Frisch1/5
Süßlich1/5
Bitter / Herb1/5
Kräftig / Boozy4/5

Ein exotischer Twist des Klassikers Sunrise, bei dem süße Mango auf die leichte Schärfe von Chili trifft. Ein Fest für die Sinne.